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来自:本站 添加时间:2025-05-23 14:02
蒜蓉辣椒酱是一道常见的中式调料,下面是它的制作方法: 所需材料: - 新鲜辣椒10-15个 - 大蒜头5瓣 - 橄榄油适量 - 食盐适量 - 白糖适量 步骤: 1. 将辣椒洗净,剪去顶部的茎,并去掉辣椒的籽。 2. 将辣椒切成小段,大蒜剁成蓉状备用。 3. 热锅加入适量的橄榄油,倒入切好的辣椒段,小火煸炒几分钟,直到变软。 4. 将蒜蓉倒入锅中,继续翻炒,直到蒜蓉出香味。 5. 关火后,加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。 6. 等辣椒酱完全冷却后,放入密封容器中,即可保存或食用。 温馨提示: - 辣椒的数量和辣度可以根据个人喜好进行调整。如果不喜欢太辣的口味,可以减少辣椒的数量,或者将辣椒的籽也去掉。 - 辣椒酱的保存时间一般在1-2周,放入冰箱更有助于延长其保质期。 - 辣椒酱可以用于炒菜、拌饭、蘸火锅等多种菜肴,根据个人口味使用。

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冬瓜土豆鸡蛋汤的做法? 冬瓜土豆鸡蛋汤的做法如下: 材料: - 冬瓜:适量 - 土豆:适量 - 鸡蛋:2个 - 葱:适量 - 素高汤或鸡高汤:适量 - 盐:适量 - 食用油:适量 步骤: 1. 冬瓜去皮,切成块状。土豆去皮,切成块状。葱切末备用。 2. 热锅加入适量的食用油,放入葱末炒香。 3. 加入土豆块煸炒片刻,然后加入冬瓜块继续翻炒。 4. 倒入适量的高汤,高汤的量可根据个人口味自行调整,可以使用素高汤或者鸡高汤。 5. 中小火煮15分钟,直到冬瓜和土豆变软烂。 6. 打入鸡蛋,用筷子迅速搅拌打散,使鸡蛋均匀地分布在汤内。 7. 继续煮两分钟,搅拌一下,直到鸡蛋熟透。 8. 汤中加入适量的盐调味,根据个人喜好调整。 9. 汤装碗中即可食用。 这样,一碗简单美味的冬瓜土豆鸡蛋汤就做好啦!可以根据个人口味增添其他调料,如胡椒粉、姜片等。快来尝试一下吧!

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